АВТОкурсовий ЩОтижневик

Ми би хотіли трошечки більше ділитися тим, що ми приховуємо під незграбним словом автокурс. А це, на хвлиночку, цілий скарб з цікавої літератури, файних цитат з джерел, які читаємо, і влучних зауважень від членів_кинь Клубу.

Саме тому пропонуємо почати стежити за таким собі щотижневим конспектом цікавого з автокурсу на нашій сторінці в Medium. Після проведення восьми різних автокурсів в нас вийде невеличка книжечка.

Автокурс 1

Поки Могилянка офіційно відпочивала від конференцій в Zoom протягом тижня самостійної роботи, у нас в Клубі відбувся перший автокурс онлайн.

Назва першого семінару:

Wake up, bratishka, we’ve got a food to digest! (відсилка не лише до фільму, а й до їстівного)

Опанований матеріал:

• Kennan Ferguson “Сookbook politics”;
• Стаття Alex de Waal “The Nazis Used It, We Use It” (шукайте на London review of books).

Цікаві фрагменти з джерел:

Mass starvation as a consequence of the weather has very nearly disappeared: today’s famines are all caused by political decisions, yet journalists still use the phrase ‘man-made famine’ as if such events were unusual. (Alex de Waal “The Nazis Used It, We Use It”)

The organisation I work for, the World Peace Foundation, has compiled a catalogue of every case of famine or forced mass starvation since 1870 that killed at least 100,000 people. There are 61 entries on the list, responsible for the deaths of at least 105 million people. About two thirds of the famine deaths in this period were in Asia, about 20 per cent in Europe and the USSR, just under 10 per cent in Africa. (Alex de Waal “The Nazis Used It, We Use It”)

Let’s start with Italian cuisine, as an example. Difficult as it may be to believe, historically there never was Italian food. Instead—this is the crucial point—food in Italy was always marked by regionalism. Cooking in Tuscany was always different from the cooking of Lombardy. Even when one turns to pasta, seen by many Italians as the archetypal starch, the types of pasta from Emilia Romagna and from Rome differed greatly. (Kennan Ferguson “Сookbook politics”)

Запитання й твердження членів_кинь Клубу, що пролунали під час автокурсу:

Чи є національна кухня близькою або рівною мові в питанні впливу на (само)ідентифікацію? Чи треба нам державний закон про кухню? (Максим)

Із того, яку політику просуває франшиза McDonald’s в Україні (сезон Української кухні), можна стверджувати, що бургер “Селянський” — політика культурної апропріації через комбінацію неавтентичної форми й смаку національної їжі. (Данило)

Чому жодна з провідних країн світу не намагається заробити собі умовні репутаційні переваги, піднявши тему криміналізації голоду в міжнародному праві? (Максим)